10 кл метаболизм
уч п21 (обмен веществ и превращение энергии) - внимательно изучить, сделать записи в тетрадях
Свойства живых организмов:
1 все компоненты живых организмов постоянно обновляются. Вещества разрушаются и синтезируются новые
2 все живые организмы растут и размножаются.
3 живые организмы постоянно расходуют энергию на создание новых веществ, перемещение в пространстве, поддержание постоянной температуры
Организмы не могут существовать изолированно
Живые организмы – открытые системы
Обмен веществ – обмен между химическим составом организма и окружающей средой. Совокупность всех процессов и реакций внутри организма.
Метаболизм – совокупность процессов биосинтеза и расщепления сложных органических веществ в клетке и организме.
Протекает во всех органах, тканях и клетках. Происходит благодаря тому, что живые организмы являются открытыми системами. Остановка обмена веществ приводит к смерти. Метаболизм состоит из 2х процессов: ассимиляции и диссимиляции
Метаболизм
Энергетический обмен пластический обмен
диссимиляция (катаболизм) ассимиляция (анаболизм)
распад сложных органических синтез сложных органических вещв
сопровожд освобождением энергии из простых с поглощением энергии
Это окислительно- восстановительные процессы, проходящие в клетках и тканях. Обязательно дополняют и уравновешивают друг друга.
Анаболизм – пластический обмен, ассимиляция, биосинтез органических веществ (синтезируются органические вещества – белки, жиры, углеводы), энергия затрачивается (расходуется АТФ), фотосинтез, хемосинтез, биосинтез белка).
Катаболизм – энергетический обмен, диссимиляция, распад органических веществ (органические вещества расщепляются до СО2 и Н2О, энергия высвобождается и запасается в виде АТФ, клеточное дыхание (энергетический обмен в клетке)).
По способу ассимиляции все организмы разделяются на 3 группы
1 автотрофы – организмы, которые используют энергию солнца, энергию окисления неорганических веществ для синтеза органических веществ (растения, бактерии, цианобактерии). Среди них выделяют 2 группы : одна из них использует фотосинтез, другая хемосинтез.
2 гетеротрофы – организмы, которые получают готовые органические вещества вместе с пищей и строят свои органические вещества из органических веществ. К ним относятся бактерии, грибы и животные.
3 миксотрофные – организмы со смешанным типом питания. Например, днём питаются как растения, а ночью – как животные. Классический пример Венерина мухоловка, Росянка. Эвглена зелёная.
По способу диссимиляции все организмы делятся на 2 группы:
1 анаэробные для диссимиляции не используют кислород. Например, это дрожжи или разнообразные бактерии - паразиты.
2 аэробные – используют кислород для биологического окисления. Это большинство грибов, растения, животные и некоторые бактерии.
Макроэргические соединения: АТФ, НАД+. Процессы окисления в результате присоединения кислорода или отщепления водорода стр 151 учебника
Окисление
|
анаэробное
|
аэробное
|
|
Продукты: молочная кислота или спирт этиловый и углекислый газ
|
углекислый газ, вода
|
|
Выделяется 2 молекулы АТФ на 1 молекулу глюкозы
|
выделяется 38 АТФ на 1 молекулу глюкозы
|
Анаэробный процесс – гликолиз.
Метаболизм – ступенчатый процесс, в котором выделяют следующие этапы:
1 пищеварение – механическая и химическая переработка пищи в ЖКТ. Происходит разложение углеводов (до моносахарида), белковых соединений ( аминокислоты), липидов (жирные кислоты) с последующим их всасыванием.
2 на уровне тканей протекает промежуточный обмен, который сопровождается расщеплением питательных веществ до конечных продуктов.
3 усвоение питательных и выделение переработанных продуктов.
2 вида метаболических процессов: углеводн6ый и белковый
|